Alcool 2026 : qui gagne quoi sur une bouteille ?
Sur le prix de votre vin, de votre bière ou de votre whisky, qui gagne quoi ? Combien vont à l'État, à la Sécurité sociale (dont les caisses maladie et retraite des agriculteurs), aux collectivités locales, et combien restent au producteur et au vendeur ? Choisissez la boisson et son prix : chaque euro est attribué à celui qui le reçoit.
Calculateur
Comment est fait le calcul ?
Le prix payé comprend jusqu'à quatre taxes. La TVA, à 20 %, représente un sixième du prix. L'accise sur les alcools dépend de la catégorie de la boisson, de son volume et, pour les bières et les spiritueux, de son degré. Une cotisation de sécurité sociale s'ajoute au-delà de 18 % d'alcool : 620,47 € par hectolitre d'alcool pur pour les spiritueux, 52,39 € par hectolitre pour les autres boissons (au plus 40 % de l'accise pour les vins doux naturels et les vins de liqueur). Enfin, les prémix paient 3 € ou 11 € par décilitre d'alcool pur. Ce qui reste du prix une fois les taxes payées revient à la filière : producteur, négoce, transport et vendeur, ou cafetier au bar.
Exemple : sur une bouteille de vin de 75 cl à 12,5 % payée 6,00 €, l'accise est de 0,03 € et la TVA de 1,00 €, soit 1,03 € de taxes (17,2 % du prix). Sur un whisky de 70 cl à 40 % payé 25,00 €, l'accise est de 5,41 €, la cotisation de 1,74 € et la TVA de 4,17 € : 11,31 € de taxes (11,3148 € avant arrondi, 45,3 % du prix) et 13,69 € pour la filière.
Tarifs 2026 de l'accise sur les alcools
Tarifs applicables du 1er janvier au 31 décembre 2026, relevés de 1,75 % par rapport à 2025 (hausse plafonnée par la loi).
| Boisson | Tarif 2026 |
|---|---|
| Vins tranquilles | 4,19 € par hectolitre |
| Vins mousseux (champagne, crémant…) | 10,38 € par hectolitre |
| Cidres, poirés, hydromels et vins pétillants de 8,5 % ou moins | 1,46 € par hectolitre |
| Autres boissons fermentées | 4,19 € par hectolitre |
| Bières de 2,8 % ou moins, ou d'une petite brasserie | 4,12 € par hectolitre et par degré |
| Autres bières | 8,24 € par hectolitre et par degré |
| Produits issus de la vigne (porto, vin doux naturel, pineau…) | 52,39 € par hectolitre |
| Autres produits intermédiaires (vermouth, apéritif à base de vin) | 209,53 € par hectolitre |
| Rhums traditionnels d'outre-mer (dans le contingent) | 966,75 € par hectolitre d'alcool pur |
| Spiritueux et liqueurs | 1 932,42 € par hectolitre d'alcool pur |
Qui reçoit chaque taxe ?
- L'accise sur les spiritueux finance la protection sociale des agriculteurs, gérée par la Mutualité sociale agricole : 46,6 % pour leur assurance maladie, 24,51 % pour leur retraite de base et 28,89 % pour leur retraite complémentaire. L'accise sur les vins, cidres, bières et produits intermédiaires va entièrement à leur retraite de base. Rien ne va au budget de l'État.
- La cotisation sur les boissons de plus de 18 % finance l'Assurance maladie, selon l'administration : aucun article de loi ne désigne la caisse.
- La taxe sur les prémix est perçue au profit de la Caisse nationale de l'assurance maladie.
- La TVA n'est pas affectée bouteille par bouteille : elle est partagée au niveau national. En moyenne, sur 100 € de TVA, 46,12 € restent au budget de l'État, 20,77 € vont à l'Assurance maladie, 6,38 € à l'Urssaf Caisse nationale, 24,95 € aux collectivités locales et 1,78 € à l'audiovisuel public.
Ce qui est exact et ce qui est estimé
- Exacts, au centime : l'accise, la cotisation, la taxe sur les prémix et le montant de la TVA, fixés par la loi ; la part de chaque caisse de la Mutualité sociale agricole, fixée par le code rural.
- Estimée : la répartition de la TVA entre l'État, la Sécurité sociale, les collectivités et l'audiovisuel public, une moyenne nationale tirée des prévisions publiées le 01/10/2026. Chaque part estimée est marquée comme telle.
- Non détaillé : le reste pour la filière. Aucune source officielle ne partage le prix d'une bouteille entre le producteur, le négoce, le transport et le vendeur ; il comprend aussi les cotisations des interprofessions, qui ne sont pas des impôts.
- Arrondi : la part publique est l'arrondi au centime du total exact des taxes, et la filière le reste du prix. Pour que les lignes s'additionnent juste, l'une d'elles peut s'écarter d'un centime de son propre arrondi ; le détail du calcul donne les montants exacts.
- Les prix en grisé dans les champs sont des exemples, pas des moyennes : saisissez le vôtre. Tant que vous ne saisissez pas le degré, le calcul prend le degré courant de la boisson choisie et le signale.
Ce que ce calcul ne prend pas en compte
- L'outre-mer : TVA, octroi de mer et tarifs locaux des rhums y sont différents.
- Les achats à l'étranger ou en ligne depuis un autre pays, taxés selon les règles du pays de consommation.
- Les bouilleurs de cru et l'alcool produit pour sa propre consommation.
- La TVA de fait non perçue sur les vins produits et consommés en Corse, relevée par la Cour des comptes en 2016 : le calcul applique le taux prévu par la loi.
- Le titre réel de la boisson : le calcul part du degré de l'étiquette, que la loi autorise à s'écarter un peu du titre réel déclaré par le producteur.
Sources officielles
- Arrêté du 24 décembre 2025 constatant les tarifs 2026 (Légifrance)
- Droits sur les alcools et boissons alcooliques (douane)
- Catégories fiscales des boissons, code des impositions sur les biens et services, art. L313-15 (Légifrance)
- Montant de l'accise sur les alcools, art. L313-18 à L313-36-1 (Légifrance)
- Cotisation sur les boissons de plus de 18 %, code de la sécurité sociale, art. L245-7 à L245-12 (Légifrance)
- Taxe sur les prémix, code général des impôts, art. 1613 bis (Légifrance)
- Circulaire de la douane du 31 juillet 2025 sur la taxe sur les prémix
- Affectation de l'accise : protection sociale des non-salariés agricoles, code rural (Légifrance)
- Taxation des boissons (service-public.fr)
- TVA des boissons alcooliques (BOFiP)
- TVA en Corse (BOFiP)
- Part de la TVA affectée à la Sécurité sociale, code de la sécurité sociale, art. L131-8 (Légifrance)